resep tiramisu enak dan lezat

apakah anda tau kue yang super enak dan super lezat ini ?? kue yang lezat ini namanya tiramisu
kue yang satu ini terkenal dengan ke lezatannya yang bisa membuat orang ingin terus memakannya!
pada postingan kali ini saya akan berbagi resep tiramisu yang super enak ini dan resep nya sebagai berikut:
bahan :
6 butir telur
150 gr gula pasir
1 sendok cokelat bubuk, untuk di taburkan
mentega secukupnya
tepung secukupnya
bahan coffe syrup :
100 gr gula pasir
500 ml air
35 gr kopi instan

bahan cream:
100 ml air
200 gr gula pasir
5 butir telur
20 gr gelatin bubuk, larutkan
500 gr krim kocok
500 gr mascarpone , kocok lembut

cara membuat:
1. tiramisu : siapkan loyang datar, lapisi kertas roti dan olesi mentega, sisihkan.
2. kocok putih telur sampai berbusa, masukkan sedikit semi sedikit sambil terus di kocok sampai kental dan gula larut .sisihkan.
3. masukkan kuning telur dan setengah putih telur, aduk perlahan . tambahkan tepung, aduk rata. masukkan sisa putih telur, aduk perlahan .
4. masukkan adonan kedalam plastik segi empat, semprotkan adonan membentuk lingkaran di atas loyang . bakar dalam oven ( 180 derajat celsius )
5. ceream: masak air dan gula sampai gula larut, angkat. kocok telur sampai mengenbang, tunag larutan gula hangat, sambil di aduk terus sampai mengental dan dingin . tambahkan gelatin, aduk rata. masukkan krim kocok , aduk rata, masukkan mascarpone, aduk rata. sisihkan.
6. penyelesaian: siapkan cetakan dan rendam tiramisu dalam coffe syrup. susun dasar cetakan .tuang krim di atasnya, ulangi sampai tiga lapisan. simpan dalam freezer. keluarkan dari cetakan , taburi dengan cokelat bubuk di permukaan kue tiramisu. hias sesuai selera. sajikan dingin.

untuk 10 orang

semoga bermanfaat dan selamat menikmati... !